Kryddpeppar är ju en vanlig krydda i traditionell, svensk matlagning. Doften får mig omedelbart att tänka på kroppkakor, en rätt som jag lärde mig uppskatta under mitt singellivs dagar. Färdiga, småländska, med lingon. Mums. Hemgjorda borde ju vara ännu smarrigare förstås. Inget jag ännu testat. Med ursäkten att jag inte äger nån potatispress. 

Men det var inte kroppkakor som fick mig att skriva detta inlägg utan den moussaka som just nu står i ugnen. Köttfärsåsen i en moussaka smaksätts med kanel, lagerblad, muskot och just det - kryddpeppar. 

Jag får återkomma till resultatet senare.

Shalom

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Utanför stan i den lilla förorten Rågsved, ligger Babas burgers and bites. Ett litet hål i väggen som aspirerade på SvD:s Gulddrake i kategorin budget. Priset gick till lunchbilen (mitt egna namn på food trucks) Bun meet Bun tror jag. Men eftersom Ba...

Satt och kollade i gamla receptsamlingar och fick syn på något bisarrt. Som många av er känner till älskar jag ju min västkust, men hur tänkte klädesholmarna egentligen här.... (För er som inte vet, så är Klädesholmen en liten ö utanför Tjörn, med ...

Ni som följt det stora matslaget på TV - notera att det var min idé med isterbandsfyllning som det smålänska laget gjorde till förrätt.....småländsk telepati....eller nåt.... Alltså. Jag satt o tänkte ut en egen småländsk meny och då tänkte jag p...

Kanske inte så oväntat med tanke på säsongen.  Tre grejer har testats: 1. "Snabbostkaka" med keso o saffran som jag hittade i ett annonsblad från inredningsbutiken Oscar och Clothilde. Betyg: Man måste vara ostkaksmänniska för att gilla denna anr...

Efter två dagar av miserabel mathållning är det dags för lite långkok.  Någon kanske tänker: Ja, nu har hon gjort fiskbullslasange igen. Ja närapå.  Vidbränd korv stroganoff dag 1. Man vände sig bort från spisen och vips.....fick läsa husmorstips...